ポン酢でさっぱり！
和風生春巻き

ビストロ昆布は戻して水切りをしておきます。ササミ、エビをそれぞれ茹でて、パプリカ、ササミは細切りに、エビは殻を除き、厚みを半分に切ります。生春巻きの皮は、一枚ずつサッと水にくぐらせ、乾いた布巾もしくはまな板に広げます。その上にササミ、パプリカ、ビストロ昆布を載せて一巻きし、さらにエビを載せて棒状に巻きます。真ん中から半分に切り、ポン酢をつけてお召し上がりください。